Golden Bake Master: Avtomatizirana linija za proizvodnjo piškotov/piškotov
Dandanes je trg pekovskih izdelkov zelo velik, sendvič piškoti pa so zaradi hrustljavega okusa postali priljubljena hrana za prosti čas. Proizvodnja piškotov v velikem obsegu zahteva popolnoma avtomatizirane proizvodne linije za mehke in trde sendvič piškote, ki združujejo učinkovitost, inteligenco in prihranek dela. To spreminja tradicionalni način delovanja pekarne piškotov v živilski industriji.
Naša proizvodna linija za piškote je sestavljena iz vrste preciznih naprav, ki delujejo usklajeno. Na začetku proizvodnje mešalnik testa deluje kot "čarobni mešalnik", ki hitro meša surovine, kot so moka, olje, sladkor in voda, da v nekaj minutah zgnete enakomerno in ustrezno vlažno testo. Nato stroj za valjanje testa z rednim obračanjem enakomerno porazdeli zrak v testu, kar ustvari pogoje za nadaljnjo fermentacijo in oblikovanje. Rezalni stroj s svojim visoko preciznim sistemom rezanja natančno razdeli testo na majhne kose enake velikosti.
Nato prevzameta delo stroj za laminiranje in stiskalnica, ki majhne kose testa večkrat prepogneta in zvijeta, podobno kot obrtniški nefrit, s čimer nenehno izboljšujeta plasti in trdnost testa. Stroj za oblikovanje piškotov je "oblika" ustvarjalnosti, ki z lahkoto doseže tako klasične okrogle oblike kot ljubke risane motive. Stroj za posipanje s sladkorjem enakomerno porazdeli sladkor po površini piškotov v skladu z vnaprej določenimi parametri, kar jim daje sladko prevleko.
Kot jedro celotne proizvodne linije tunelska peč uporablja inteligenten sistem za nadzor temperature, ki ohranja nihanja temperature znotraj ±1 °C, kar zagotavlja, da se vsak piškot med peko enakomerno segreje, kar zagotavlja privlačno zlato barvo in hrustljav okus. Po peki stroj za pršenje olja piškotom doda edinstven okus, medtem ko stroj za odcejanje olja hitro odstrani odvečno olje, zaradi česar so piškoti osvežilni in nemastni. Na koncu hladilni transporter in sortirni stroj piškote lepo razporedi s stabilno hitrostjo transporta in jih pripravi na postopek pakiranja.
Naše proizvodna linija za piškote Ne le, da ima znanstveno konfiguracijo opreme, temveč tudi znatno izboljša učinkovitost proizvodnje z avtomatizacijo in inteligentno tehnologijo. Vzemimo za primer določeno živilsko podjetje: po uvedbi te proizvodne linije se je dnevna proizvodnja okroglih polnjenih piškotov povečala za 4-krat, stopnja kvalifikacije izdelkov pa je dosegla kar 99,8 %. Od vhodnih surovin do končnega izdelka je celoten proces brezhibno integriran, kar pekovski industriji omogoča, da se poslovi od omejitev tradicionalne ročne proizvodnje in vstopi v novo dobo učinkovite, stabilne in standardizirane inteligentne proizvodnje.
